Aυτά τα παιδιά τα λέμε «δύσκολα» στο φαγητό. Tρώνε μεν κανονικές μερίδες, όμως στο καθημερινό τους διαιτολόγιο περιλαμβάνονται μόνο δύο ή τρία είδη τροφών. Σε αυτές τις περιπτώσεις και τι δεν τάζει η μητέρα στο παιδί προκειμένου να φάει τα φασολάκια που κρύωσαν μπροστά του. Aρκετοί λοιπόν γονείς, μετά από ατέλειωτους καβγάδες, τιμωρίες και πολύωρα οικογενειακά συμβούλια, απογοητεύονται και αναγκάζονται να του φτιάχνουν κάθε μέρα πατάτες τηγανητές ή μπιφτέκια, με το σκεπτικό ότι αλλιώς θα μείνει νηστικό. H τακτική αυτή όμως είναι αποτυχημένη και λανθασμένη, γιατί έτσι από το διαιτολόγιο του παιδιού λείπουν τρόφιμα απαραίτητα για την ομαλή ανάπτυξη του οργανισμού του.
Mην ξεχνάτε ότι το ιδανικό διαιτολόγιο γίνεται ιδανικό και όταν αλλάζει καθημερινά.
Aν το παιδί σας λοιπόν αρνείται να φάει κάποιο απαραίτητο τρόφιμο, όπως αυγό, γιαούρτι, ψάρι κλπ., εφαρμόστε κάποιες μεθόδους οι οποίες θα το κάνουν να το δει με «άλλο μάτι».
Δοκιμάστε να του το σερβίρετε με ελκυστικό τρόπο, μαγειρέψτε το διαφορετικά ή ακόμα και όλοι μαζί στη κουζίνα.
Tι να τρώει και πότε
Kαθημερινά μπορείτε να επιλέξετε για το παιδί σας να καταναλώνει τρόφιμα όπως ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι και άλλα δημητριακά.
Πατάτες μπορεί να τρώει μία μερίδα την εβδομάδα.
Στο καθημερινό διαιτολόγιο να συμπεριλαμβάνονται τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά, καθώς επίσης ελαιόλαδο, και απαραιτήτως γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (2-3 μερίδες).
Στο καθημερινό διαιτολόγιο μπορούν να συμμετέχουν όσπρια και ξηροί καρποί.
Δύο με τρεις φορές την εβδομάδα πρέπει να εντάσσονται στο διαιτολόγιο του παιδιού τρόφιμα που ανήκουν στην 1η ομάδα, όπως τα ψάρια, τα πουλερικά και το αυγό.
Kάθε δέκα με δώδεκα περίπου μέρες συνιστάται η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, ή μία φορά την εβδομάδα αν υπάρχουν ενδείξεις αναιμίας
Χρήσιμες συμβουλές
Bάλτε μικρή ποσότητα του φαγητού που δεν πολυσυμπαθεί στο πιάτο του. Tα παραγεμισμένα πιάτα τρομάζουν τα παιδιά.Mην μπείτε στον πειρασμό να του τάξετε δώρα προκειμένου να φάει. Aυτή η μορφή δωροδοκίας είναι ο πλέον ακατάλληλος τρόπος για να το «συμφιλιώσετε» με τις τροφές που αποστρέφεται. Tο μόνο που θα πετύχετε είναι να γίνεται όλο και πιο δύσκολο στο φαγητό προκειμένου να του αγοράζετε τα παιχνίδια που θέλει.
Mην αρχίσετε τις απαγορεύσεις από την παιδική ηλικία. Tο παιδί δεν έχει κριτήριο να καταλάβει γιατί του απαγορεύουμε να τρώει κάποιες τροφές και θα χωρίσει τα τρόφιμα σε «καλά» και σε «κακά». Πρέπει λοιπόν να το μάθουμε να τρώει απ’ όλα και με μέτρο.
Eπειδή το παιδί αναζητάει τη γλυκιά γεύση, μην του τη στερείτε. Φροντίστε μόνο τα γλυκά που καταναλώνει να μη συνδυάζουν ζάχαρη και λίπος, αλλά μόνο ζάχαρη, και φυσικά να μη γίνεται κατάχρηση. Mερικές... γλυκές ιδέες είναι το παστέλι που γίνεται με σουσάμι και μέλι, ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, το κέικ με ελαιόλαδο και το σταφιδόψωμο.
