Δύσκολα κάποιος αντιστέκεται σε λαχταριστούς αφράτους λουκουμάδες. Διαβάστε μία γλυκιά συνταγή και δοκιμάστε τη. Σίγουρα θα εντυπωσιάσει.
Υλικά:
Για τους λουκουμάδες:
- 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1 κ 1/2 κούπα γάλα πλήρες
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ μπέικιν
Για το τηγάνισμα:
- Ηλιέλαιο
Για το τελείωμα:
-Μέλι
-Σοκολάτα με μπισκότο ή καρύδα
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνουμε μέσα το αλεύρι, κοσκινισμένο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
Ανακατεύουμε για να αναμειχθούν τα υλικά.
Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε με ένα πιρούνι το αυγό και το προσθέτουμε στο μπωλ με τα στερεά υλικά.
Προσθέτουμε και το γάλα.
Με ένα μίξερ χειρός ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει χυλός.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο ηλιέλαιο και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά.
Μόλις ζεσταθεί, με ένα κουτάλι του γλυκού παίρνουμε από το μείγμα και το ρίχνουμε προσεχτικά στην κατσαρόλα.
Τηγανίζουμε για 1 λεπτό από κάθε πλευρά και οι λουκουμάδες είναι έτοιμοι!
Συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει!
